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走进茅台镇,认识酱香酒


作者:贵州3721酒   来源:  日期:2013/12/13 17:24:01   浏览次数:

 

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我十五年前落户仁怀市,由于与酒结缘,曾多次带朋友及客人到过茅台镇。为了一览茅台镇全景,曾站在最高的观景台向下看过,那些错落有致的厂房和民居顺赤水河依山傍水而建,呈现出一幅饱满的宏伟蓝图。使人不得不惊叹于这条柔韧的纽带固有的魅力,它将神秘茅台的历史与现在融合在一起,让人一览无余,一种充满时代气息的感触跃于心际。

每次都免不了去纪念塔一游。顺着石梯子拾级而上,回首就能看见对河二岸的渡口,仿佛能触摸到那段历史。只是在这现代文明的氛围中,已无法想象当年红军鼾战如雷的景象,似乎那一切,在人工精雕细凿下依然无法还原当初的样子。

曾经十分惭愧,作为酒都人却从未去过国酒文化文章来自于:城。就在今年初春时节,终于下决心去了一次。文化城可谓环境优美,园林做得十分精致,亭台楼阁和展览馆充满了古文化气息,最难得的是小桥流水居然做得有声有韵,于清幽处发出淙淙水声,仿佛一曲婉转的背景音乐。只是清洁工人扫地时落寞的背影,让那一切象极了古时大户人家的别院。

“中国酒都,神秘茅台。”有太多的人不远万里来到茅台镇,就是为了轻轻摘开那层神秘的面纱。所以参观制酒车间和厂区、去酒库喝一次陈年茅台酒便成了许多人的愿望。常有朋友经常这样跟客人开玩笑:“你能喝多少酒?如果喝不了五万块钱的酒你就别进去了。”搞得客人一脸迷茫。客人一定在想,五万元得喝多少茅台酒啊!于是朋友又十分柔和地说:“那是80年的茅台酒,你最少也得喝它个半斤才不虚此行啊。”客人这才恍然大悟。

至此,茅台于我恰如昔日挚友,充满平淡如水的感情,在我眼里从未因它的特殊身份刮目相待。直到今年秋天,我在秋雨缠绵时走近它,这才读懂了它的美丽。

我沿着白酒文章来自于:一条街,且走且停,虽不见家家户户酒旗招展,门头上的电子闪示屏却滚动不停。这烟雨朦胧中,让人禁不住想起“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香。”的情景。现如今,这已经不是诗人的夸张和联想。沿着酒香,寻到安静处,是一条青石板路,随处可见古树成荫,更为可贵的是半山腰有一座寺庙,隐隐传来钟磬声。顺便找了一位婆婆问路,她竟然带我沿着石板路一直走到尽处。下着小雨,我为她撑伞,她为我慢慢讲述“茅台”轶事。这条小巷,这个雨天,以及我眼里的“茅台”,有了别样的味道。行至小巷深处,得见制酒一车间,那是最古老的一间厂房了,于是想起几代人挥汗如雨的劳动场面,便感慨万千,心里生出无限敬畏。我想:所谓好酒不怕巷子深,它不光是传承了历史,融进了现代科学技术,更为可贵的是那些厚积薄发的沉甸甸的东西一直在影响着它的发展,引领着它的未来吧!

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